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抹茶麻薯的做法_TOM生活

作者: 采集侠发布时间:2019-09-22 14:05

文章导读

抹茶是很多女性妹子们偏爱的一种食物,一般用抹茶做出来的都是甜点,抹茶麻薯是一种用糯米粉做出来的小吃,这种小吃一般都是通过油炸之后才能够吃的,外边看起来特别的香酥,吃起来外酥里嫩的非常诱人,因此很多小孩子们都特别喜欢吃,那么抹茶麻薯的做法是什么呢?

1。在碗里将糯米粉、泡打粉和抹茶粉混合均匀,加入水、糖、香草精彻底搅拌成无干粉无颗粒的顺滑面糊。

2。模具刷油,将面糊倒入摊均匀,放入微波炉高火5分钟。可以用牙签试一下生熟,如果牙签干净表示熟了。注意模具要用略大并且底部平滑的。

3。抹茶麻糬冷却到室温后,用橡皮刮刀小心的取出。这一步请胆大心细手脚快!!

4。工作台面撒椰丝1杯,弄成长方形,方便放转移出来的抹茶麻糬。

5。将奶油和糖一起打发,再拌入芒果干粉和切丁的鲜芒果。

6。将打好的芒果奶油用刮刀抹在抹茶麻糬上,可以厚一点,边缘留出部分空隙。

7。慢慢卷起,放入烤盘或别的容器中。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,吃的时候切开即可。

主料

高筋面粉250g水:90ml黄油15g蛋液20g糖:35g干酵母:4g#馅料#:蜜红豆:适量葡萄干适量坚果:适量#麻薯材料#:玉米淀粉:20g糯米粉:80g黄油10g牛奶100ml糖:25g

抹茶麻薯红豆软欧的做法步骤

1。 面团,除黄油外的材料混合揉好发酵2倍大,再揉入黄油,揉至拉出一层薄膜

2。 发酵面皮的同时可以做麻薯内陷。讲内陷材料全部混合,搅至无颗粒,沸水蒸15分钟。拿出摊凉待用

3。 发酵好的面团分成三份,麻薯内陷粘手蘸一点面粉擀成皮放在面皮中间,加入红豆沙,葡萄干,坚果

4。 卷好,两边对折收口,放在油纸上,二次发酵2倍大。用刀片割几道口,撒上面粉

5。 烤箱180度25分钟

6。 这次算比较成功的一次了。

作者:zhang6

 

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